舊銀行建築改建的咖啡簡餐廳 高雄vs.神戶

在高雄舊市區哈瑪星(日治時期濱線)地區，舊高雄港車站(前打狗停車場)附近，有許多被復原的舊日治時期建築。這一帶原本是高雄政經中心，在鐵路車站及都市計畫尚未東移(至今市中心)之前，許多當時高雄的行政官署、銀行、商號等公共建築群聚於此。今高雄市鼓山區臨海路段上，有很多棟曾經荒廢已久的歷史建築，如今部分被修復，並轉型為餐飲、觀光用途。其中，原舊三和銀行修復後，公告為歷史建築，並在今(2020)年初進駐咖啡簡餐廳(下圖)，命名為「新濱 · 駅前」，以呼應當時新濱地名及火車站前的意義。

旅遊生活的Have Your Way

最近在網路上看到一則關於煎牛排料理時間的爭論，比較世界上不同大廚、大師的作法，而提出看法。其實這幾年開始學做咖啡(包含咖啡拉花)、下廚作菜後，發現原來以前認為很難的「下廚煮菜」，原來是這麼好玩的事情。拜網路素人分享發達的趨勢，以前只能靠看不容易理解的食譜，現在透過網路影片反而變得淺顯易懂。而當親自下廚開始作各式料理後，才發現，很多事情都只有一個基本原理，雖然各家(各影片)詮釋的方式或料理的步驟不太相同，但背後的基本道理是一樣的。所以這塊牛排到底要煎6分鐘或8分鐘，要不要多次翻面等煩惱，其實就從自己每天的「親自實驗」就可得出自己想要的答案。而，這又跟學習《自由行的真諦》基本原理是不謀而合的。所以才會說「旅遊就是生活 生活就是旅遊」。

享受快樂的自由行～過去、現在、未來

夏天到了，想找一張有海灘的照片當臉書新封面。無意間，翻到2013年到佛羅里達最南端的Key West度假照片。在這座名為西嶼(Key West)礁島小鎮上，有間古巴移民的文化遺產與博物館，稱為聖卡洛斯學院(San Carlos Institute)。是1871年一群流亡來此的古巴人所建立的文化藝術中心。(下圖)看到掛在門口的古巴國旗，當時著實有想去古巴一遊的念頭。或加勒比海的國家亦可。再經過幾年，自由行的足跡又踏過許多不曾去過的國家(還是以免簽或容易簽證為主)，但仍未到加勒比海或中南美洲過。翻到這張照片的古巴國旗，就暫時當作去過了吧！

【想想旅運的全球思維】不想被席地而坐 那就想點子做

最近台北車站因台灣境內Covid-19疫情舒緩，原本習慣被席地而坐的車站中庭大廳景象，台鐵有意要回歸真正的開放空間，禁止民眾再任意席地而坐。雖然這議題聲量不大，且僅止於台北地區、且有往來台北車站的民眾關心度較大，對其他地方的大多數人而言，也許是沒感覺或根本不知有這回事。但台灣的這些公共事務或公共建設，就是很巧妙的，會因考慮到相關團體意見，也許是小眾保衛團體、也許是既得利益者，簡單的事情反而變得很複雜。

【想想旅運的全球思維】共好旅遊的2020年

二O一八年底來到挪威，登上世界知名的峽灣山巖，從高處俯瞰，感受到自由行的最高精神－「共好」旅遊的實踐。以最低限度的外在人為規範，鼓勵每個人主動表現遵守規定，顧慮到他人，不僅自己好而且要每個人都好的「共好」精神，就是自由行最高境界，共好旅遊的表現。體悟到地球上的美好自然，是屬於全人類甚至是全球生物所共享，即使是在城市旅遊，旅人也是跟當地人一起生活，共享這城市的景觀與服務，因此，自由行的最高階段，並非僅想到自己的旅遊，而是能融入當地或世界共享生活的氛圍中。「自私」是自由旅者修煉中，最不該顯現的行為。