旅遊生活的Have Your Way

最近在網路上看到一則關於煎牛排料理時間的爭論，比較世界上不同大廚、大師的作法，而提出看法。其實這幾年開始學做咖啡(包含咖啡拉花)、下廚作菜後，發現原來以前認為很難的「下廚煮菜」，原來是這麼好玩的事情。拜網路素人分享發達的趨勢，以前只能靠看不容易理解的食譜，現在透過網路影片反而變得淺顯易懂。而當親自下廚開始作各式料理後，才發現，很多事情都只有一個基本原理，雖然各家(各影片)詮釋的方式或料理的步驟不太相同，但背後的基本道理是一樣的。所以這塊牛排到底要煎6分鐘或8分鐘，要不要多次翻面等煩惱，其實就從自己每天的「親自實驗」就可得出自己想要的答案。而，這又跟學習《自由行的真諦》基本原理是不謀而合的。所以才會說「旅遊就是生活 生活就是旅遊」。