旅人話題：維也納咖啡館的故事

在台灣一般對咖啡文化印象，比較熟悉的大多來自巴黎或羅馬、米蘭等法國、義大利城市，鮮少人知道，其實奧地利維也納，才是歐洲咖啡飲食文化的緣起。尤其酪農業發達的奧地利，採用高級鮮奶、乳酪製成的手工蛋糕，更是風靡全歐洲。奧地利德文Jause(發音似"遙瑟")是奧地利「下午茶」的專有名詞，在維也納眾多知名的咖啡廳內，午后來杯咖啡搭配著幕斯蛋糕，這已經是當地人幾百年來的習慣了。維也納咖啡館(Viennese Coffee House)在2011年11月被列入聯合國教科文組織(UNESCO)世界無形文化遺產。