嚐過的世界五大知名巧克力蛋糕集錦

巧克力口味蛋糕在歐美國家是相當普遍，但身邊很多人包含我自己，都對它印象不佳，主要是因為以前在美國吃過一般超市販售的制式巧克力蛋糕，對那種又甜又濃的口感，敬謝不敏。後來自由行中，常在歐洲知名餐廳或咖啡店，嚐過巧克力口味的蛋糕，才發現原來好吃的巧克力蛋糕跟美國超市那種是完全不一樣的。不但口感綿密又沒有那麼死甜，因此對「巧克力」蛋糕印象完全改觀。之後，又在學習烘焙的資料上理解到，原來，「巧克力」只不過是歐美人士習慣拿來當作烘焙的傳統材料之一，而不同做法的巧克力蛋糕，又各有其由來跟專屬名稱。本篇集錦就來回味一下，在歐洲吃過，有百年歷史的「巧克力」蛋糕與其真正名稱。

馬尼拉的鳳凰木

原產馬達加斯加的鳳凰木，遍佈世界熱帶及亞熱帶地區，每到夏天，火紅的花朵盛開，就如同放煙下一樣。在馬尼拉也到處都看得到鳳凰木，不論是馬尼拉舊城區，或是繁華的馬卡蒂、達義市區等地。

旅人講座：城市移動故事系列(五)～里斯本百年公共運輸新舊融合

【安德生遊記】X【台南社區大學】今(2021)年在台南政大書城的說書時間，《城市移動的故事系列》邁入新的一年。這次來介紹葡萄牙里斯本，這座百年古老城市，現存的古董路面電車及現代公共運輸，百年融合的都市移動之美。古董電車及纜車穿梭在舊城區內的小巷弄內，相當具有歐洲古樸城市的風情。

演講時間：2021年4月23日(五)晚7:30

延伸閱讀：

世界之都系列～里斯本

里斯本漫遊交通小撇步篇

里斯本電車博物館

里斯本超過百年公共運輸新舊融合

多瑙河岸的鞋子

布達佩斯的多瑙河畔，從鎖鏈橋往國會大廈方向，延綿不絕的河岸，可以遠眺對岸布達城的皇宮丘陵、漁夫堡、馬提雅斯教堂、聖史蒂芬像等建築。寬敞的多瑙河上，盡是穿梭往來的渡輪、遊河輪，觀光客散步在河岸邊，享受著美景與溫暖的陽光。而在這片看似歡樂無憂的地方，卻曾經存在著布達佩斯歷史中，極端悲慘的故事。

當阿拉伯磁磚遇到中國青花瓷

在伊斯蘭文化圈的建築中，經常見到的磁磚壁畫，流傳到歐洲，於十六、七世紀的西班牙、葡萄牙、荷蘭、英國等地成為建築裝飾的主流。在葡萄牙的許多城市，常見到的所謂阿茲勒赫磁磚畫(葡萄牙語Azulejo)，名稱源自於阿拉伯文精美石頭之意。建築內外牆壁上，佈滿大小畫作的磁磚壁畫，是葡萄牙、西班牙的典型藝術風格。