2016年1月27日 星期三

日本JR車站飯店的時空故事(呼應台鐵台南車站鐵路旅館復舊新聞時事)

近日新聞報導台鐵台南站將要開始大規模整修,這棟歷史建築「年久失修」屋頂漏水嚴重,「荒廢多年」的二樓鐵道餐廳與旅館,可能將恢復舊觀,有意回復日治時期車站旅館的樣貌,重新營業。這篇新聞受到不少鐵道迷們的轉po,似乎對台鐵此舉相當的期待。但,回歸現實,在2016年的今天,一座人口已超過百萬城市的主要車站,居然還停留在幾十年前規模,連硬體設施都沒因旅次增加而擴充(台南站目前是台鐵前十大營收的車站) 。一座現時仍使用中的大車站,居然「年久失修」、「荒廢多年」,還好意思講出來,不禁令人鼻酸。因此想起,那日治時期,日本本土同樣也有車站旅館設置,過去與現在的時空故事,又是如何呢?

到日本旅遊下榻過多次日本國鐵分割民營後,各家JR公司集團所屬連鎖飯店,即JR HOTEL GROUP。沿襲自帝國時期鐵道部鐵道旅館,在國鐵時代則為日本國鐵飯店事業JNR HOTEL GROUP,直到國鐵分割民營化,由各家JR公司接手經營,目前統一在JR HOTEL集團訂房網站。民營化後的各JR公司,多角化的經營,也將所屬飯店連鎖展開不同經營策略。話說,日本最早的鐵道旅館之一的東京車站飯店(Tokyo Station Hotel),在1915年隨著東京車站丸之內大樓營運後成立,歷經關東大地震及二次大戰空襲,戰後東京車站修復,1951年飯店再度開業,當時仍屬日本國鐵經營。國鐵民營化後,2003年東京車站指定為國家文化資產,東京車站再度大幅修建回復1915年原貌,東京車站旅館也因此停業全部整修,再度開幕成為JR東日本旅館旗下的頂級精品飯店。(上圖及下圖)

位於國家文化資產建築東京車站丸之內大樓內的東京車站飯店,以悠久歷史背景及獨特地理位置,改裝後的58間客房,定位為豪華精品鐵道飯店,以百年前的新藝術風格內裝與東京車站內部視野為賣點,目前是JR東日本飯店連鎖中最高級的精品飯店。而現今JR東日本飯店連鎖還有另一個品牌「大都會飯店」(Hotel Metropolitan),是現代化JR車站飯店中走中高價位都會型飯店品牌,其次為「METS」中價位區域型商務飯店品牌,不論是哪個品牌,每家飯店幾乎都與所在位置的JR車站直結,甚至就直接座落在車站大樓內的高樓層或隔臨大樓內,從車站內就可進入飯店大廳,不用再走出車站,相當方便。

下榻過的東京丸之內大都會飯店(Hotel Meteropolitan Marunouchi),就位於東京車站日本橋口的SAPIA TOWER大樓內的最高幾層樓,下圖為飯店大廳內放置著東京車站與大都會飯店所在的SAPIA大樓相對位置模型(參考東京丸之內大飯店推薦文章系列)。其他JR公司旗下所屬的飯店連鎖,同樣推出不同定位的品牌連鎖,如JR西日本所屬的JR西日本飯店連鎖,HOTEL GRANVIA(ホテルグランヴィア)為連鎖中最高級飯店品牌,Terminal Hotel(ターミナルホテル)為平價型。相對的JR四國飯店的Hotel Clement(ホテルクレメント)是高級品牌,JR九州則多為商務飯店型態,JR北海道飯店則與大倉日航飯店結盟取得日航飯店品牌加盟。除此之外,JR各公司也分別與其他大型國際連鎖集團如IHG-ANA(洲際假日-全日空飯店連鎖)、萬豪(Marriott)結盟,進駐其大城市主要JR車站,或與地區型度假村或度假旅館加盟,並可在JR飯店集團統一訂房系統內訂房。

下圖是與JR札幌車站相連結的札幌JR大樓日航飯店(JR Tower Hotel Nikko Sapporo),屬JR北海道飯店連鎖,一旁的大丸百貨同樣屬JR札幌車站複合式商場內。這家飯店是與大倉日航飯店結盟,定位為中高價位都會型飯店,因為地理位置太好,時常都客滿。

下圖是JR東日本飯店連鎖的山形大都會飯店(Metropolitan Hotel Yamagata),是JR東日本都會型飯店Metropolitan品牌在東北地區JR山形車站旁相連的飯店,是當地數一數二的高級飯店。

JR東海所屬的ASSOCIA連鎖飯店跟萬豪酒店集團(Marriott)結盟,在JR名古屋車站改建後的雙塔超高層建築之圓塔大樓內的高樓層,進駐ASSOCIA Marriott Nagoya(名古屋萬豪飯店),當然是該連鎖中的最高等級品牌(下圖)。連鎖品牌中還有以ASSOCIA、Terminal為名的車站飯店。

JR西日本最高級的飯店連鎖名為HOTEL GRANVIA,在大阪、京都、和歌山、岡山、及廣島車站都有一家,其中大阪Granvia飯店就在改建後的第五代大阪車站內高樓層,從車站梅田口的一隅有玻璃門可直通飯店大廳。(下圖)

(下圖)京都GRANVIA飯店跟JR京都車站為共構複合建築,從車站大廳就有電扶梯直通飯店大廳。另外,京都車站跟許多大都市JR車站一樣,站內大樓同時都有大型百貨公司進駐,如大丸、三越伊勢丹等等,因此下榻這些JR鐵路飯店,不但地理位置方便,連購物飲食都不成問題。

JR西日本目前保留一家國鐵時代Terminal飯店品牌,就是神戶三宮車站的JR三宮站前飯店(下圖),Terminal品牌自日本國鐵時代就延續至今。另外旗下的奈良大飯店(Nara Hotel)跟東京車站飯店一樣,是帝國時代就開幕的百年歷史第一代鐵道飯店,雖然這家飯店不跟JR車站相連,但是日式建築與傳統,是體會頂級精品飯店者的選擇之一。

JR四國飯店所屬的高級品牌稱為Hotel Clement,在高松、德島、宇和島各有一家,都是跟車站連結,如下圖的高松Hotel Clement就位於JR高松車站前廣場複合大樓內,附近有商場、公車轉運站,不遠可以見到高松城以及高松港,地理位置相當好。搭當地的路面電車或公車可以到達高松市中心商圈。

JR九州飯店系統多以JR九州HOTEL為名,以商務飯店為主要經營方向(都市型)。另外,九州有豐富觀光資源及大型複合式度假村,如豪斯登堡等,JR跟大倉日航飯店結盟經營的豪斯登堡度假飯店,還有與其他溫泉旅館聯盟經營,就是因應不同觀光資源的定位策略。因此,各家JR飯店集團在飯店產業的多策略與多角化專業經營,在競爭的日本飯店產業中,也博得一席之位。

台南鐵路飯店不僅是台灣少數建於鐵路車站內的旅館與餐廳,更是日治時期留下來百年鐵道旅館,另一家台北鐵道旅館早已拆除,所在位置就是台北車站前新光三越站前店及大亞百貨大樓,這南北兩家當代高級旅館,都是接待當時日本皇室及賓客的高級場所,在目前歷史古蹟文資下的推廣,這些歷史價值的品牌故事都刻意被淡化,而使觀光客僅追求表面的建築拍攝,而無法體會背後的故事。再者,歷史文化故事如何融入在二十一世紀生活中,而且是理所當然不是刻意人為的,這部分在一味講求「文創」一詞的台灣,是仍在摸索階段 。

看看日本鐵道飯店百年來的時空轉變,從鐵道部、國鐵時代到民營化JR時代,一脈傳承的文化價值,並沒有因地震、戰爭、政局更迭而中斷。反觀,台鐵在戰後的的經營以及鐵道飯店的沒落停業,諸多比較就可發現,戰後那幾十年經營文化斷層,是否就是台鐵臺南車站飯店重現的核心價值。而台鐵鐵道飯店歷史來自日治時期的影子,在黨國時代對台鐵經營的紛亂步伐,已失傳近百年的鐵道文化,那失落時空的核心價值如何補上並延續,甚至與新世紀的商業模式接軌。或,可能又淪落到時下朗朗上口的「台灣文創」標題,來個重建、人為的編織故事,賣弄淺層文化,僅討好一窩蜂注重表面的台式懷舊風罷了。其二,飯店產業經營有其相當專業度,台鐵過去曾表示松山機廠保留案之鐵道文化資產不具管理能力,如今又突然有能力投入具文化資產特色的鐵道飯店,以及進入早已生疏的飯店產業經營,令人狐疑?其三,台鐵在尚未民營化或公司化,仍委於公家機構「鐵路管理局」的框柩下,面對商業經營與行政法令限制,如何彈性化以在高度競爭環境下求生存。或者,最後又因種種困難,而將案子轉為台南處處可見的古蹟活化BOT,得標的團隊可能會弄出跟台鐵文化完全不搭嘎的詭異「文創」呢?目前還無法預見未來前景,不過也只能獻上祝福的期待吧!
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