2014年9月21日 星期日

日本、台灣甜筒冰淇淋集錦

2014年應該是台灣興起平價甜筒冰淇淋的一年,藉由各大超商連鎖體系引進各式口味的甜筒冰淇淋,打破以往台灣流行的高價進口義式或美式冰淇淋,而蹦出新市場。想起過去除了在歐美城市享用各種特別口味的義式冰淇淋外,日本各名勝古蹟、觀光景點也有推出當地特產口味冰淇淋,而日本偏好甜筒式的霜淇淋,應該跟日本獨自開發的製冰機有關吧!現在來個甜筒冰淇淋回顧集錦。

上圖由左至右分別是在日本湘南江之島、長崎大浦、福岡太宰府吃到的當地特產口味冰淇淋。江之島有許多特產,尤其是海產,日文しらす台灣叫做吻仔魚,味道略鹹的吻仔魚製作的冰淇淋,白綿冰內夾帶一些小白魚肉相當特別。圖中這款橙黃色的冰淇淋,不是柳橙也不是哈密瓜口味,而是長崎名產的枇杷(びわ)口味,不過味道有點淡。福岡太宰府有名的是梅花,因此梅花冰淇淋成為當地遊客熱門首選,香濃的梅花口味像在吃淡淡的話梅冰一樣。

上圖左是在奈良有名的東大寺前,表參道上有多家販賣紀念品店的外賣冰品,不過這麼多家店販售,卻沒推出什麼特別口味,所以選了草莓,看來也是有加一點點色素的,不過還是很好吃。圖中是在北陸黑部立山的黑部湖休息站內買的冰淇淋,比較特別的口味就是這款,山草莓冰淇淋,顏色沒有草莓那麼紅,也沒有草莓的酸味,還滿特別的!到了山下的立山車站等車時,在餐廳點了一支普通的香草口味冰淇淋解解饞。

說到日式霜淇淋就不能不提北海道了,台灣的某家超商還特別從北海道進口原料。在札幌的白色戀人巧克力工廠主題樂園內,有販售正宗北海道牛奶、草莓口味的霜淇淋,當地名產就一定要來幾支。另外,北海道哈密瓜口味冰淇淋也一定要嚐嚐,配瓶北海道當地的鮮乳,還真的是不能錯過呢!

回到台灣,從去年底到現在,各大連鎖超商、超市分別推出牛奶、草莓、巧克力、哈密瓜、水蜜桃...等等口味,有些口感還不錯,有些就有濃重的人工添加物味道。反而一些特別的店家,或是百貨公司日本商展,還是會吃到道地、濃厚的特殊口味,如櫻花口味,還有台南本土那拔仔(又稱拔仔、芭樂)為原料的手工冰淇淋,無添加無色素,果然在台南觀光地區也開始出現特產口味冰淇淋了。

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